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日本で上海料理と呼ばれる東方系料理は、

上海、揚州、蘇州、南京、無錫、杭州、寧波、安徽、江西などの地方の料理を含む。

この地方の料理は甘味が強いのが特徴。

魚介類を素材にした名物料理が数多く存在している。

上海を中心とする江蘇省一帯は、

俗に「魚米之郷」と称され、魚介類と農産物が豊富である。

上海料理の源流は、寧波や揚州の料理であり、酒、醤油、黒酢などの醸造物がふんだんに使われるため、甘く濃厚な味が特徴。特に小籠包、上海蟹は代表的料理といえる。

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​（飲食代は別途）※ローカールフードなので安いです。